Pack Serial Collab #1

CHF 69.00

Pack Serial Collab #1:
– 1 Spiritueux Esprit de Bière DDL 33cl à 40%vol.
– 5 bières double IPA Brasserie du Virage 33cl à 8%vol.

Catégorie :

La Brasse Serial Collab #1
Une collaboration avec la Brasserie du Virage au Saconnex d'Arve.

2 produits: AVANT et APRES distillation ! Une bière double IPA à 8%vol. et le spiritueux (l'Esprit) de cette même bière à 40%vol. réunis dans un pack contenant 5 bouteilles de bières et une de spiritueux.

Nous avons brassé cette bière avec nos amis de la Brasserie du Virage en explorant de nouveaux horizons de distillation. Nous avons travaillé cette bière spécialement pour en faire un spiritueux. Le résultat: une bière incroyable et un spiritueux tout autant choquant !

Notes de dégustation:

Spiritueux: Robe cristalline. Le nez fleuri, fruité et sucré avec des notes caramel et de fudge sur un fond végétal. En bouche c'est une explosion de houblon avec des notes de fruits tropicaux, comme la mangue, les fleurs et la vanille ainsi qu'une belle note gourmande caramélisée. Une petite amertume en fin de bouche vient compléter la palette et souligner le fait qu'on a bien à faire à une double IPA distillée, en fin de bouche, c'est un bel équilibre entre le malt (GRTA) et le houblon.

Bière: Une couleur tirant sur l'ambre, avec des reflets cuivrés. Un col de mousse généreux et persistant, fin et riche. Au nez le houblon exprime des notes de fruits exotiques, le malt blond GRTA (Genève Région Terre Avenir) se fait plutôt discret mais apporte belle note gourmande. En bouche la sensation est très agréable, onctueuse et aérienne, la force alcoolique est bien dosée avec puissance aromatique du houblon, l'amertume est équilibrée, pas d'acidité, une expérience très agréable qui fera oublier ses 8%.